Cu puţin timp în urmă, cel mai adesea se consumau germenii de grâu, obţinuţi în casă sau cumpăraţi de la magazinele de specialitate. În prezent gama este diversă şi germenii pot fi găsiţi nu numai în magazine de specialitate, fitoterapeutice, ci şi în magazinele alimentare. Germenii se pot măcina pentru a fi mai uşor de consumat şi pot fi adăugaţi în salate, sucuri, cu oarecare atenţie pentru a obţine un produs final cu gust plăcut.
 
Germeni de grâu  Cresc vitalitatea, au efecte deosebite în afecţiunile degenerative, efecte pozitive asupra pielii.

Germeni de varză  Conţin vitamina A, vitamina C, iod, sulf. Se recomandă în anemie, rahitism, tulburări nervoase.
 
Germeni de linte  Surse bogate de vitamina C şi  fier. Ajută în atrofii musculare, devitalizare.
 
Germeni de dovleac  Deosebit de utili în afecţiunile hepatice, afecţiuni ale prostatei şi renale. Conţin cantităţi importante de zinc.
 
Germeni de floarea soarelui  Eficienţi în anorexie sau ateroscleroză.